Productores de mezcal en Oaxaca manifestaron su rechazo a la posible ampliación de la denominación de origen del mezcal a tres estados de la República Méxicana.
Los productores indicaron que la intención del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial, sobre ampliar la denominación, afectará directamente los programas de promoción para Oaxaca, ya que el mercado turístico dejará de recorrer la zona productora local.
Los estados que durante este año han pretendido integrarse a la lista de los beneficiados con la denominación de origen del mezcal, son Aguascalientes, Estado de México y Morelos.
Pese a existir un estudio que avala la ampliación de la denominación para estas entidades, los productores locales señalaron que los datos recabados por el Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco, no están sustentados.
Pedro García secretario general del Sistema Maguey Producto Nacional, precisó “no se trata de pelear con otros estados, pero se tiene que buscar un mecanismo para que los otros estados busquen otras denominaciones de origen”, dijo.
La denominación de origen del mezcal, es la única que posee Oaxaca y por lo tanto “se debe defender”, puntualizó Raymundo Chagoya Presidente de la Cámara Nacional de la industria del Mezcal.
A nivel nacional los 8 estados que poseen la denominación del mezcal producen más de 3 millones de litros de este producto, de los cuales el 83 el ciento corresponde al estado de Oaxaca.
En el 2015 Oaxaca producía el 97 por ciento del mezcal nacional, para 2016 se redujo al 84 por ciento.
