El presidente estatal de la Cámara Nacional de la Industria de la Transformación (Canacintra) y dueño de la empresa Gugar Soda, Carlos Guzmán Gardeazabal señaló que la prohibición de la venta y distribución de bebidas azucaradas y alimentos con alto contenido calórico más que ayudar a disminuir el consumo de estos productos busca ser una salida fácil al problema de la obesidad y sobrepeso.
Por el contrario -dijo- el Congreso debería de ir más allá para garantizar que los alimentos saludables y agua potable llegue a las comunidades que lo requieren.
“Hay lugares en donde no llegan otros productos más que la comida chatarra porque tenemos mejores redes de distribución que el estado, entonces como subsistencia eso es lo que comen”, destacó.
El estado -agregó- debe garantizar aquellas opciones saludables como el agua y que ésta sea potable.
“¿Por qué no asumimos responsabilidades? ¿por qué no exigimos que sea el agua la que llegue? Que sea potable y que sea en suficientes cantidades. ¿Por qué no le exigimos eso a las autoridades? ¿Por qué queremos quedar bien con el gobierno nuevo? ¿Por qué queremos que un comentario se oiga a nivel nacional?”, cuestionó.
"Consiste en la educación"
Por otro lado, Guzmán Gardeazabal planteó el tema de la educación como esencial para lograr estilos de vida saludables y así no apostar a la prohibición que en muchos casos -subrayó- terminan teniendo el efecto contrario.
“No debemos prohibir por prohibir pues sabemos que a veces las cosas prohibidas son lo que más nos atraen”, expresó.
“El asunto está en la casa, en la educación que demos a los hijos, educarlos y enseñarles qué deben y qué no deben consumir. No se debe prohibir por prohibir porque eso no nos lleva a nada”, sostuvo.
"Sin educación en estilos de vida saludables, todas las iniciativas que se realicen para evitar el consumo de estos productos no tendrán el resultado esperado", afirmó tras recordar que el cobro del Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS) a cigarros y refrescos no ha aminorado su consumo.
“Esto nos dijeron que era para el mismo fin, evitar la obesidad. Se nos dijo que en todas las escuelas se pondrían bebederos. El impuesto lo generamos y se va a otros rubros, pero bueno, si los diputados creen que con esta nueva restricción los niños van a ser menos vulnerables, está bien”, sostuvo.
De su lado -agregó- como empresa refresquera a partir de la entrada del IEPS tuvieron que cambiar la manera de elaboración de su producto de tal forma que no se endulzan con azúcar sino con estevia.
Aún así -señaló- no estará exento de que su venta se prohíba a menores de edad.
Hay lugares en donde no llegan otros productos más que la comida chatarra porque tenemos mejores redes de distribución que el estado, entonces como subsistencia eso es lo que comen.
Carlos Guzmán Gardeazabal , presidente de la Canacintra
