Ante la prevalencia de enfermedades crónicas y los altos costos económicos que representan para México, una alianza de organizaciones propuso una estrategia para lograr que los impuestos y el gasto público contribuyan a reducir los daños a la salud ocasionados por el consumo de bebidas azucaradas, alcohol, tabaco y alimentos ultraprocesados.
De acuerdo con el reporte “Impuestos Saludables. Más recursos para la Salud Pública”, elaborado por Fundar, el Centro de Análisis e Investigación y El Poder del Consumidor, México cuenta con impuestos saludables que lo han posicionado como uno de los principales referentes internacionales en implementar este tipo de políticas tributarias.
No obstante, los impuestos actuales han perdido su efectividad, mientras que las enfermedades crónicas no transmisibles ocasionadas por su consumo representan altos costos económicos y fiscales para toda la sociedad, las empresas multinacionales siguen acumulando ganancias a costa de la salud pública.
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El consumo de estos productos está asociado a las principales causas de muerte en México y representan altos costos económicos en proporción al Producto Interno Bruto (PIB), entre ellos, 2.07 por ciento por alcohol, 0.57 por ciento por tabaco y 1.78 por ciento por obesidad y sobrepeso, que son factores de riesgo asociados a las bebidas azucaradas y alimentos ultraprocesados.
En contraste, la recaudación del Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS) aplicado a las bebidas azucaradas, alcohol, tabaco y alimentos ultraprocesados en conjunto apenas representa el 0.6 por ciento del PIB, lo que evidencia que es insuficiente para compensar los daños provocados por las industrias.
De esta manera, el incremento del IEPS a productos nocivos garantizará que la recaudación se dirija hacia la población sin seguridad social y aumentar el pago de Impuesto Sobre la Renta (ISR) de las grandes empresas multinacionales del tabaco, alcohol, bebidas azucaradas y alimentos ultraprocesados.
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La política fiscal es una herramienta crucial que cuenta con el respaldo de organismos internacionales y que, en conjunto con otras medidas preventivas, como la regulación de la alta exposición a la publicidad y venta de estos productos nocivos, podría prevenir y reducir los grandes daños en salud ocasionados por el consumo de estos productos.
Por ello, ante la discusión del Paquete Económico 2026, se hizo un llamado al Congreso de la Unión y al Poder Ejecutivo a evaluar la posibilidad de fortalecer el sistema fiscal para garantizar la salud de todos.
Poca efectividad
La recaudación del Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS) aplicado a las bebidas azucaradas, alcohol, tabaco y alimentos ultraprocesados en conjunto apenas representa el 0.6 por ciento del PIB.
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