En un año, el kilogramo de la tortilla en Oaxaca incrementó en 4 pesos. Al cerrar el quinto mes del año el costo en algunas colonias de la capital del estado alcanzó los 24 pesos.

Este producto es uno de los pilares en la alimentación en México, por ello el aumento se reciente con más fuerza. “Fueron incrementos hormiga, de cincuenta centavos y así hasta llegar a los 24 pesos y 25 si te la venden con papel. Dejar de comprar, pues no podemos porque es básico en la mesa, aunque sea para llenarse porque ya tampoco alcanzan para muchas otras cosas”, explica Martín, quien dentro de la familia es el encargado de llevar el producto a la mesa.

Familias oaxaqueñas compran cada vez menos tortillas, ante el aumento de precio que se ha registrado durante los primeros meses del año.
El incremento sería el resultado de un aumento en los insumos y recursos necesarios para elaborar la tortilla de maíz.

Nota: Giovanna Martínez pic.twitter.com/YUdacbERu4

— Noticias Oaxaca NVI (@nvinoticiasoax) March 6, 2023

De acuerdo con datos del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) en la mayoría de los estados del país el kilo de tortillas, en promedio, se vende por encima de los 20 pesos, con la excepción del Estado de México, donde se puede adquirir en 19 pesos el kilo; Tlaxcala, en 16 pesos el kilo, y Puebla, el estado donde se vende más barato, con una media de 15.50 pesos el kilo.

En Oaxaca, según estas cifras el promedio es de 22.67 pesos, sin embargo, hay colonias de la capital del estado en donde el producto está en 24 pesos en tortillería y en 12.90 si es en supermercado, aunque el tamaño es menor.

Alimentar a los hogares oaxaqueños se ha vuelto un reto luego de que durante este año, el precio de la canasta básica en Oaxaca creciera al punto de volverse uno de los más elevados del país, pues algo tan básico como la tortilla aumentó su costo en un 15%.https://t.co/ZICgU01EeZ

— Noticias Oaxaca NVI (@nvinoticiasoax) October 9, 2022

De acuerdo con el consejo Nacional de la Tortilla, el consumo de tortilla en México registró una reducción de aproximadamente 22 por ciento debido a los aumentos en el valor de la tortilla disminuyó 22 por ciento. Señaló que es prácticamente imposible que los mexicanos dejen de comerlo porque es parte de la dieta nacional; sin embargo, el menor poder adquisitivo hace que compren menos.