Nadia Altamirano
Con una producción anual de 44 mil 668 toneladas de miel, Oaxaca se ubica como el sexto estado del país con la mejor actividad apícola, sólo después de Yucatán, Campeche, Chiapas, Jalisco y Michoacán.
Por cada 10 litros de miel que se producen en Oaxaca, poco más de uno es orgánico, lo que hace que la entidad esté en el lugar número tres, después de Chiapas y Morelos.
Al año México produce en promedio 57 mil 995 toneladas de miel que lo convierten en el octavo productor a nivel mundial. La mitad de su producción se consume a nivel nacional y alcanza un consumo anual per cápita de 300 gramos.
Con una producción de 413 litros de miel al año, Putla Villa de Guerrero, en la Mixteca es el municipio con el volumen más elevado, seguido de San Gabriel Mixtepec que genera 360 litros.
A diferencia de Yucatán que tiene hasta 80 asociaciones apícolas, en Oaxaca sólo existen 32, la sexta cifra más alta, pero en contraste carece de criaderos de abejas reinas certificados, ya que los cinco que tenía operaron hasta 2017.
Los criaderos de núcleos de abejas certificados en Oaxaca también desaparecieron. En 2017 sumaban cuatro, para el 2018 se reportaba uno y en el 2019 ya no existía ninguno.
