Ante la creación del Centro Gastronómico Oaxaca en la capital oaxaqueña, los locatarios del Mercado 20 de Noviembre afirmaron que les perjudicaría en las pocas ventas que han conseguido durante la nueva normalidad.
Doña Gabriela García, locataria de este mercado, recordó que cuando comenzaron a abrirse pequeños comedores o restaurantes alrededor de este recinto, las ventas comenzaron a bajar, por lo que teme que suceda con la apertura de este centro.
De acuerdo con el documento del proyecto realizado por el gobierno del estado, este se realizará en el edificio de la Real Alhóndiga, ubicado a dos cuadras del mercado 20 de Noviembre y a uno del mercado Benito Juárez, además de que estará listo este año.
El documento detalla que la inversión será de más de 40 millones y será con recursos públicos y privados, pues estará involucrada la Fundación Alfredo Harp Helú.
Asimismo, menciona que este proyecto se tenía planeado desde 2019, pero hasta este año es que será una realidad y que llevará aproximadamente 6 meses en construirse, cual ya fue visitado por integrantes del Congreso del Estado.
La locataria afirmó que aunque es posible que aún haya más vida para los mercados en la capital oaxaqueña, las ventas disminuirán como ha ocurrido con la llegada de grandes supermercados.
"Muchas personas prefieren esos lugares que visitar los mercados y eso seguirá ocurriendo, quizá no cerremos, pero no dudo que las ventas bajen", afirmó.
Asimismo, doña Gabriela compartió que no tiene información sobre el proyecto, pero espera que este sea un beneficio para todos los comerciantes de este mercado emblemático.
En el caso del proyecto del Centro Gastronómico, no detalla quiénes estarán instalados en el centro, si será para locatarios de otros mercados, nuevos chefs o cadenas de comida.
Tampoco informa qué tipo de comida se servirá, si será tradicional o gourmet, pero asegura que será un gran beneficio para más de 600 mil personas entre habitantes del municipio y visitantes.
