En el cultivo de garbanzo Oaxaca logró la novena posición nacional con 279 toneladas cosechadas durante el 2023.
En el panorama agroalimentario 2024 que publicó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural advierte que en comparación con el 2022, en el 2023 la producción de este cultivo disminuyó un 24.3 por ciento.
El año de mejor producción de garbanzo en el país es el 2018, ya que acumuló un volumen de 352 mil toneladas, pero desde ese año ha mantenido una tendencia a la baja.
En contraste, Oaxaca logró incrementar su producción en un 5.7 por ciento, aunque de las diez entidades que lideran el mercado fue Guanajuato con un incremento del 8.3 por ciento.
De manera global, México produjo 142 mil 684 toneladas de garbanzo en 2023, pero es Sinaloa la que concentra más de la mitad de la producción con 88 mil 400 toneladas.
Aún así, en Sinaloa hubo una menor superficie sembrada de garbanzo, lo que repercutió en la disminución de la producción en 2023, 31.4 por ciento menos que en 2022.
Los productores de Sinaloa obtuvieron 443 millones de pesos menos por la
venta de su cultivo, no obstante que el precio promedio de la legumbre seca aumentó 19.2 por ciento en comparación con el año 2022, registrando una cotización de 22 mil 496 pesos por tonelada.
El garbanzo es un cultivo que se utiliza tanto para consumo humano como animales (forraje) y además tiene beneficios ambientales, ya que tiene la propiedad de fijar nitrógeno en el suelo donde se siembra.
La versatilidad del garbanzo lo hace además ideal para la rotación de cultivos entre un ciclo y otro, llegando a prosperar en condiciones de escasez de agua.
Durante el año 2023 se sembraron en el país 75 mil hectáreas, lo que representa una caída de 32.2 por ciento respecto al año 2022.
