“Nosotros no le mentimos a la gente, se hizo la tlayuda más grande del mundo y la línea de tlayudas más grande del mundo; lo comentamos porque nosotros no engañamos a la gente, no engañamos al pueblo, los que nos quieren seguir denostando (pueden hacerlo) nosotros vamos a seguir nuestra línea, nuestro trabajo”, aseveró el titular del Poder Ejecutivo, Salomón Jara Cruz, al comentar las reacciones en redes sociales sobre el anuncio de la obtención del Records World Guinness de la línea de tlayudas más grande del mundo”.
En conferencia de prensa, sostuvo que esto es lo que dice la placa de reconocimiento, por lo que decir otra cosa sería engañar al pueblo, a la gente.
“(El evento) nos permitió que hiciéramos la tlayuda más grande y se hizo, teníamos las dos, la de cuatro metros y la de la línea más grande, pero a Guinness no le importó la tlayuda más grande sino la línea, pero a nosotros sí nos importaba”.
Destacó que en la placa donde está impreso el reconocimiento no dice la tlayuda más grande del mundo, sino la línea más larga de tlayudas del mundo. “Para mis detractores les vamos a regalar una copia de esta placa, de este certificado”.
Sostuvo que la muestra colocó a nuestro estado en el centro de la gastronomía internacional al conseguir oficialmente el Guinness World Records por elaborar la línea de tlayuda más grande de todo el mundo.
“Que se oiga bien, fuerte, la línea de tlayuda más grande de todo el mundo, con 350 metros de longitud y mil 300 tlayudas preparadas por cocineras tradicionales de San Antonio de la Cal, esta hazaña nos llena de orgullo como oaxaqueños, porque no solo rompimos un record también reivindicamos la gran labor y aportación de las mujeres que se dedican a esta noble actividad. Seguimos posicionando a nuestro estado como un referente cultural y gastronómico de nuestro pueblo, de nuestras comunidades, a nivel mundial".
Subrayó que a la vez se elaboró la tlayuda más grande del mundo, con 26 diferentes tipos de maíces nativos.
“Esta tlayuda fue una sola pieza de 50 kilos y 4 metros de diámetro. Esta es la tlayuda más grande del mundo, no la que concursó, porque para Guinness no toma como referencia la más grande, sino toma como referencia la línea de acuerdo a los lineamientos que ellos tienen. Sin embargo, lo más importante es que logramos rendir tributo, reivindicación y visibilización del trabajo, labor y aportación de nuestras cocineras tlayuderas, mujeres que alimentan a nuestras comunidades y nos hacen sentir orgullosos”.
Comentó que las tlayuderas tienen derecho a participar en este tipo de eventos, como el Record World Guinness.
“No tienen nada de malo y ¿qué sucedió? Pues participaron en la línea del maíz más larga del mundo y la verdad sea dicha logramos rendir tributo, reivindicando y visibilizando el trabajo, la labor y la aportación de nuestras cocineras, las tortilleras, mujeres que reivindican a nuestros pueblos y comunidades. ¿Está mal que las hayan invitado? Ellas tienen su fe en la tlayuda y que bueno que participen también para visibilizarlo”.
Por su parte, el secretario de desarrollo económico, Raúl Ruiz Robles, señaló que en el Parque Primavera Oaxaqueña Cho Ndobá, se logró la adjudicación de la tlayuda más grande del mundo y también la formación de 350 metros de tlayudas, que hicieron la línea de tlayudas más grande del mundo.
“Pero aquí cabe destacar la visibilización de las señoras tlayuderas que están muy contenta y solicitaron al gobernador Jara Cruz de obtener la ubicación geográfica de la tlayuda”.
