Una de las tradiciones más arraigadas en México es el Día de Muertos debido a su sincretismo, colorido y a la fascinación que produce en los visitantes. Oaxaca es una de las entidades donde esta fecha toma un carácter profundamente ritual, tanto que no se festeja un día sino tres o hasta cuatro, dependiendo de la región. A continuación te daremos una agenda aproximada de los eventos que conforman las llamadas Fiestas de Muertos en Oaxaca.
Lo primero que debes saber es que la celebración del Día de Muertos en Oaxaca arranca el 31 de octubre y se prolonga hasta el 2 de noviembre en cuyos días los hogares, las calles, barrios y los cementerios se llenan de comparsas, ofrendas, flores, papel picado, calaveras, esqueletos y música.
Es importante recordar que el Gobierno del Estado aún no publica el calendario de actividades; sin embargo, existen fechas y eventos infaltables cada año, por lo que te los damos a conocer.
31 de octubre
Generalmente en este día las familias instalan su ofrenda que, en términos generales, consta de una mesa o plataforma con tres y hasta siete niveles en los que se colocan flores de cempasúchil y cresta de gallo, pan de muerto, veladoras, agua, retratos de familiares fallecidos, mole, frutas de temporada, dulces tradicionales, calaveras de papel maché; de chocolate, azúcar o amaranto, además de papel picado y copal. Cada elemento y nivel en la ofrenda tiene un significado resultado del mestizaje heredado de las culturas precolombina y española.
1 de noviembre
En este día el Panteón General junto con el de Santa Cruz Xoxocotlán y los demás de la ciudad son lugares de reunión de las familias, quienes limpian y decoran las lápidas y tumbas de sus familiares fallecidos y les colocan ramos de flores de cempasúchil, además de veladoras y comida.
Actividades recomendadas:
Visitar el Panteón General para observar los altares y tumbas decoradas. En este espacio suelen instalar altares y velas en los nichos de las tumbas, además que a las afueras del inmueble se coloca una romería y se pueden encontrar juegos mecánicos, además de antojitos como quesadillas, empanadas, molotes, tacos dorados y memelas, entre otros.
En algunos cementerios como el de Xoxocotlán se puede asistir a las veladas nocturnas a partir del 1 de noviembre, donde las familias permanecen junto a las tumbas de sus seres queridos toda la noche. En estas ocasiones las personas llevan comida y escuchan música.
Otra opción es recorrer el Centro Histórico de Oaxaca. Las calles presentan decoraciones de calaveras, esqueletos y catrinas, además de la exposición de ofrendas públicas en plazas y casas.
También se puede disfrutar de las comparsas celebradas en las diferentes colonias de la ciudad y en las que participan personas de todas las edades disfrazadas de diablos, lloronas y demás temas alusivos, acompañadas de música de banda y bailes.
2 de noviembre
En San Agustín Etla, organizan muerteadas que son representaciones teatrales y festivas sobre la muerte en las que las personas usan disfraces alusivos a la muerte y recorren las calles, en procesión, bailando al son de la música.
Es una buena oportunidad para recorrer el mercado de la Villa de Etla, además del de la Villa de Zaachila y el de Tlacolula de Matamoros donde se pueden encontrar flores, antojitos regionales, artesanías y elementos para las ofrendas.
Una tercera opción es visitar los altares y tapetes de arena en el Centro Histórico.
Uno de los mayores atractivos son los tapetes monumentales colocados en la Plaza de la Danza y el Zócalo capitalino. Dichos trabajos son elaborados con arena y flores y representan figuras relacionadas con la muerte.
La cuarta opción en estas fechas es recorrer las calles del barrio de Jalatlaco, junto al Centro Histórico, y en donde las fachadas de las casas son decoradas con motivos alusivos al Día de Muertos. También se pueden encontrar ofrendas de gran tamaño.
Cocina oaxaqueña
En el Centro Histórico se instalan ferias y romerías en que se pueden encontrar diversos platillos de la cocina oaxaqueña tales como tamales (mole, rajas, frijol, amarillo, salsa verde y de dulce), además del mole negro y coloradito. Asimismo, otra parte de la experiencia gastronómica es el pan de muerto. Se trata de piezas de pan de yema y mantequilla, principalmente, en diferentes presentaciones, desde los de tamaño individual hasta unos enormes. A su vez, los restaurantes también ofrecen una gama de platillos deliciosos.
Estas celebraciones también incluyen carreras de ciclismo, exposiciones artesanales y tianguis con productos oaxaqueños entre los que destacan piezas textiles, alebrijes, café orgánico, dulces regionales y calzado.
