El precio de hasta 40 pesos por kilogramo, que al cierre de la primera quincena de marzo alcanzó el limón, ha hecho que éste sea uno de los agroalimentarios que en Oaxaca experimenta una inflación por arriba del 150 por ciento en comparación con el año pasado.
De acuerdo con el Índice Nacional de Precios al Consumidor que por ciudad reporta el Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática (INEGI), si se compara la segunda quincena de junio pasado, cuando el precio por kilogramo era más accesible, la inflación calculada es de 156.15 por ciento.
De esa quincena a la primera de marzo, la tasa promedio mensual de inflación fue de 5.69 por ciento.
Al comparar las 24 quincenas del año pasado con la primera de marzo, es en la segunda quincena de junio cuando el cálculo de la inflación llega al tope.
Es en la primera quincena de junio cuando la inflación asciende hasta el 133.44 por ciento, con una tasa promedio mensual de inflación de 4.82 por ciento.
En comparación con la segunda quincena de mayo y la primera de marzo de este año, la inflación reportada fue menor, pero todavía por arriba del cien por ciento, pues alcanzó el 111.10 por ciento.
Conforme el precio del limón aumenta, la comparación con el precio actual hace que la inflación descienda.
Así, el cálculo de la primera quincena de octubre –cuando empezó a escasear el producto- a la primera quincena de marzo, es de 88.35 por ciento, pero en contraparte la tasa promedio de inflación mensual es de 7.29 por ciento, la más alta de todos los meses anteriores.
Sin conocer esa inflación calculada por el INEGI, quienes acuden con frecuencia a las tiendas de autoservicio, tianguis o mercados por fruta fresca resienten los altibajos de un producto tan necesario y cuyo precio varía de acuerdo a la disponibilidad.
“Está cada vez más caro”, opina Lucía Ortega, quien desde que el limón empezó a subir, a finales del año pasado, compra únicamente los que sabe que va a utilizar.
“No podría hacer el guacamole, ni agua de limón”.
Sacarlo de la dieta familiar es imposible, advierte.
