La propuesta de gravar con el Impuesto Especial sobre Productos y Servicios (IEPS) local a alimentos ultra procesados con altos contenidos de azúcares, grasas saturadas y sales permitirá analizar, discutir y proponer alternativas a la comida chatarra que tanta daño hacen a la salud de la población, aseveró el diputado del Partido Movimiento de Regeneración Nacional (Morena), Luis Alfonso Silva Romo.
Comentó que contrario a la reforma a la Ley de los Derechos de las Niñas, Niños y Adolescente que prohibió la venta o donación de alimentos ultra procesados con altos contenidos de azúcares, sales y grasas saturadas, la alterativa que propone es que el impuesto reduzca el consumo de productos procesados y, por otro lado, los productores modifiquen sus bebidas y alimentos ultra procesados para no tener que pagar este impuesto.
“Creo que el hecho de que la política pública se decida de manera fiscal y gradual, es mucho mejor que establecer una prohibición; ahora hay evidencia del Instituto Nacional de Salud Pública de que el IEPS, en efecto, redujo el consumo de bebidas azucaradas y los productos ultra procesados, esto sin limitar la libertad individual de que cada quién opte por elegir que alimentos que cosume”.
"No es prohibir"
Aseveró que en su iniciativa la intención no es prohibir, sino de aplicar una política fiscal progresiva que poco a poco genere conciencia y educación en torno al consumo de alimentos chatarra y, por tanto, se vaya disminuyendo su consumo de estos productos entre la población.
Manifestó que además la ley antichatarra, que aprobó el Congreso local, necesita todavía de reformas secundarias, como reformar la Ley Orgánica Municipal, la Ley de Salud del Estado de Oaxaca, entre otras, y la iniciativa que él propone no es costosa, como lo sería el tener que contratar inspectores para verificar que no se vendan o donen alimentos chatarra a los niños, niñas y adolescentes.
Destacó que una tasa impositiva podría impulsar a los productores de este tipo de bebidas y alimentos a modificar sus ingredientes, cantidades y contenidos calóricos, en grasa y sales.
“Es decir, con esta iniciativa se prevé una modificación en el consumo de los productos que dañan la salud de los habitantes y, también, una modificación en sus contenidos, para que no perjudiquen a sus consumidores”.
Silva Romo subrayó que es necesario que en el Congreso se lleve a cabo un proceso de parlamento abierto para revisar y legislar más a fondo en este tema, porque la verdad es que ha generado muchas reacciones que es necesario aclarar, precisar y justificar.
“Ahora creo que es labor de los parlamentos, cámaras, organizaciones de la sociedad civil, educadores, etcétera, de que discutamos a fondo qué es lo mejor para la sociedad y cuál es la mejor implementación. Yo pongo esta carta sobre la mesa, que es una opción que puede ser progresiva. Yo creo que las cámaras empresariales, los comerciantes, todo el pueblo, tienen que ser escuchados porque no se debe legislar al vapor. Invito a todas las cámaras a discutirla, me parece una opción muy viable y sana, más allá de la prohibición”.
