En respuesta al llamado de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) a todos los países, para alcanzar en los próximos veinte años al menos una producción cien millones de carne de pescado en condiciones controladas, el gobierno federal impulsará en Oaxaca la maricultura como una opción de desarrollo para el sector pesquero del Istmo y la Costa, informó Lino Velásquez Morales.
Este esfuerzo contará con el acompañamiento de investigadores del Instituto Nacional de Pesca y de la Comisión Nacional de Pesca y Acuacultura, y Oaxaca se adelantó con el primer foro en Santa María Huatulco, la semana pasada con la participación de más de cuatrocientos pescadores, agregó el delegado estatal de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación.
El titular de la Sagarpa en Oaxaca agregó que la maricultura es una actividad sustentable y se refiere a la producción de proteína de pescado con respeto al medio ambiente, y el objetivo es sentar bases sólidas para dejar a las siguientes generaciones alimentos de calidad a bajo costo.
Se trata de crear criaderos de peces en los océanos, como alimento del futuro, bajo estrictos controles de calidad y adecuadas certificaciones ambientales.
Anotó que para avanzar en este innovador sistema de producción sustentable, se dispondrá del respaldo federal, y la próxima administración de gobierno estatal la retomaría como suya para impulsarla como una una opción de desarrollo de los pescadores oaxaqueños.
QUE ES LA MARICULTURA
La maricultura es una rama especializada de la acuicultura involucrada en el cultivo de organismos marinos para productos alimenticios en estructuras navales de cultivo ubicados en mar abierto, en una sección cerrada del Océano, práctica que difiere de la Acuacultura tierras adentro, que emplea estanques o canales que se llenan con agua de zona intermareal. Un ejemplo de maricultura es el cultivo o granjas de peces marinos, ostras o algas en mar abierto o en la zona de costa.
ALGUNAS ESPECIES MARINAS EN CIFRAS
Cifras oficiales federales calculan una captura nacional de atún de 110 mil toneladas. Oaxaca aporta 279 toneladas, porque no somos competitivos a falta de infraestructura y tecnología de punta para ello.
No obstante, el litoral oaxaqueños aporta cerca del 50 por ciento de la captura nacional de atún, pero esa producción se la lleva permanentemente una flota de 50 barcos de bandera mexicana que gozan de periodos hasta de tres meses de autonomía en altamar.
Son modernas embarcaciones que se mantienen a 20 millas, pero la información de la captura de atún en litoral oaxaqueño no la reportan a la base de datos federal, por lo que esos números se pierden.
En captura de camarón, la producción nacional es del orden de las 184 mil toneladas, mientras que la aportación de Oaxaca es de 1 mil 594 toneladas. En 1980, esta aportación estatal era de más de doce mil toneladas.
En captura de huachinango, Oaxaca aporta solamente 640 de las seis mil 200 toneladas de producción nacional, mientras que en mojarra, el litoral oaxaqueño coloca tan sólo 623 de las 75 mil toneladas que es el volumen nacional.
50% del atún se captura en costa oaxaqueña
50 embarcaciones con permiso permanente
