HUAJUAPAN DE LEÓN, Oaxaca.- A través de un acuerdo existente entra la Cámara Nacional de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) delegación Huajuapan y la Comisión para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas (CDI), se mantiene un acuerdo para promover el consumo del jitomate mixteco, el cual es de alta calidad.
El presidente de la Canirac delegación Huajuapan, Oscar Alfonso Pérez García, manifestó que recientemente celebraron un convenio con la CDI para adquirir jitomate producido en la región Mixteca, el cual es ofertado a precios accesibles y puede adquirirse en grandes cantidades.
El convenio
Recalcó que el convenio consiste en que los integrantes de la Canirac, que en su mayoría son restauranteros, compren jitomate a productores de zonas indígenas, pues este es de alta calidad y es ofertado a precio más bajo que en el mercado en la ciudad, lo que ayuda a la economía de los productores y por ende se promueve el consumo del mismo.
Destacó que el jitomate mixteco es único, pues es jugoso, de buen tamaño y es totalmente orgánico, productos que ya no se ven en las ciudades, por lo que se acordó adquirir este fruto con las personas que son beneficiarias de CDI.
Recalcó que uno de los beneficios que se está dando con la promoción, es que los productores ya no se desplacen largas distancias, pues anteriormente tenían que viajar a ciudades como Oaxaca, Tehuacán, Puebla o hasta la Ciudad de México para vender sus productos, los cuales eran ofertados al mismo precio, pero tenían que realizar gastos de traslado, lo que mermaba sus ganancias.
Afirmó que este acuerdo es único en la región Mixteca, por lo que se propondrá que este se ponga en práctica en toda la entidad y de esta manera promover el consumo de productores 100 por ciento oaxaqueños.
Promoverán más hortalizas
Explicó que por el momento se promueve el consumo del jitomate mixteco, pero se han iniciado pláticas con los productores para ampliar la oferta y que los restauranteros puedan adquirir más hortalizas, pues la mayoría de los platillos que se preparan en los comercios llevan varias verduras, lo cual ayudaría la economía de los que aquí habitan.
Pérez García informó que este convenio lo firmaron hace algunas semanas y se les está surtiendo cada ocho días a unos 15 restaurantes afiliados a la cámara, por lo que igualmente se están viendo beneficiados productores de la Mixteca.
Para terminar, dijo que la calidad del producto es de primera y la vida en anaquel es asimismo mayor que la media, por lo que se está beneficiando el sector productivo de la Mixteca.
Invitó al sector empresarial para adquirir productos en la Mixteca y reactivar la economía en Oaxaca, la cual pasa por una severa crisis.
