SANTA CRUZ XOXOCOTLÁN, Oaxaca.- El toque de los caracoles en el corazón de Santa Cruz Xoxocotlán marca el anuncio de la tradición. La explanada municipal, al caer la tarde, empieza a notarse colorida. Las familias ya empiezan a rondar, muchos de ellos admirados por el sonido del caracol, que para otros, remueve sentimientos, ya que la tradición tiene varios años de festejarse de manera ininterrumpida.
Y es que según cuenta la historia, esta tradición comenzó en los tiempos de la colonia, cuando construyeron la iglesia del municipio, donde hombres de la localidad trabajaban día y noche, y las señoras les llevaban de cenar a sus maridos tamales, quienes se acompañaban de unas lámparas particulares para alumbrarse, llamadas “brujitas”.
Sin embargo, cuando se terminó la construcción del templo, los locales celebraron el hecho y festejaron todo el día. Por la noche, organizaron una verbena con tamales y atole, y fue así que a la noche se le llamó “la noche de los tamales de las brujitas”. El festejo se repitió a la cuaresma siguiente, y para el año posterior, el párroco de la iglesia lo estableció todos los martes, antes de la fiesta de Semana Santa.
Trasciende con los años
La tradición continúa año con año con diferentes actividades que acompañan la actividad principal. Desde temprana hora, las cocineras tradicionales empiezan con la elaboración de los tamales. A las 19:00 horas empiezan a instalarse para que propios y extraños degusten los exquisitos tamales como de frijol, chepil, amarillo, verde, coloradito y hasta de flor de calabaza.
Las familias que se dan cita al tradicional Martes de Brujas, degustan los deliciosos tamales también acompañados del exquisito atole, chocolate-atole y la espuma, sabores imperdibles que no puedes perder la oportunidad de degustar. ¿Te animas?
¡Vive la tradición!
Tradicional Martes de Brujas en Xoxocotlán
Desde las 19:00 horas, explanada municipal
Acompañan actividades culturales
Entrada libre
+De
Con el paso de los años, se ha identificado a esta localidad por su exquisita gastronomía, principalmente, por sus deliciosos tamales. En cada Martes de Brujas, tradición marcada por la Cuaresma, las cocineras tradicionales preparan para ofrecer a propios y extraños que visitan el municipio, principalmente tamales de frijol, rajas, chepil, dulce, mole, sin olvidar la especialidad de la casa: el tamal de chichilo.
¿Sabías que?
Las famosas “brujas” no hacen referencia a ese personaje que vuela por las noches, sino a las lámparas de hojalata con velas que acompañan a las cocineras tradicionales que ofrecen sus tamales al caer la noche, en esta fecha significativa.
