La falta de medicamentos y víveres en el Hospital General doctor Aurelio Valdivieso las recienten pacientes a quienes no se les puede administrar una dieta nutricional que contribuya a su recuperación.
“La alimentación del paciente no es completa, ni adecuada ni la ideal porque no tenemos suficientes insumos, las dietas hay que estarlas improvisando, explicó Marisol Ojeda Luna maestra en salud pública del área de nutriología.
Desde hace más de un año al nosocomio no le surten formula láctea, “no hay leche para los niños ni enteral para los pacientes que tienen alguna sonda o dieta especial”.
La situación de deuda con los proveedores de alimentos es tal “que a veces de un día para otro dejan de venir y debemos improvisar para entregar una dieta completa a los pacientes”.
Eso ocurrió ayer a la hora del desayuno. Por falta de atún se sirvieron verduras con queso. “Estamos como la esposa de un marido irresponsable que piensa qué va a cocinar mañana”, comparó María del Carmen Méndez García, cocinera del turno matutino para quien "está es la peor crisis del nosocomio".
Deuda con proveedores
Y expone: “La deuda de los proveedores se ha recrudecido, las autoridades no hacen caso, lo único que dicen es que no hay dinero y los proveedores traen lo que quieren”.
Tenochtli Iván López Luis, encargado de la bodega de viveres del turno matutino. Ayer no había huevos.
20 anaqueles
La falta de víveres se puede constatar al visitar el almacén donde el encargado, Tenochtli Iván López Luis, calcula que apenas se tiene el diez por ciento de alimentos frescos y enlatados, cuando lo ideal es que cunetne con 80 por ciento de reserva.
Donde debería haber dos o tres bultos de azúcar, sólo hay uno con cinco kilos para el resto del día, cuando en una noche se consumen hasta once kilos.
De los alimentos enlatados sólo se tienen champiñones y chiles chipotle, no hay atún. La cámara de refrigeración luce vacía y el refrigerador, que les permitiría tener carnes y lácteos por separado, está descompuesto desde hace medio año.
“Falta betabel jícama, camote y no hay en existencia lo suficiente para que diario el menú de pacientes se cambie de acuerdo a su dieta”. La solución es darles “constantemente lo mismo”, de lo que hay.
