Protegen medio ambiente y fortalecen mezcal

Con el objetivo de brindar oportunidades a pequeños y medianos productores de mezcal en Oaxaca para acceder a financiamientos que les permitan expandir sus mercados y, al mismo tiempo, obtener beneficios por implementar prácticas de sostenibilidad ambiental, se llevó a cabo la firma de un convenio de colaboración entre Pronatura Sur A.C. y FIRA.

Esto se traduce en un paso importante hacia la conservación de los ecosistemas y el desarrollo sustentable en Oaxaca, mediante la implementación del proyecto “Sustentabilidad en la Cadena de Valor del Agave-Mezcal a través de la restauración y manejo integrado de paisajes bioculturales”.

LEER MÁS: Espaterra: relanzan el mezcal espadín en Oaxaca
 

Además, le brinda a pequeños y medianos productores acceso a mercados diferenciados, tomando como ejemplo modelos exitosos en el café, como el comercio justo, la certificación orgánica y la diferenciación por origen y métodos de producción. 

“El mezcal artesanal que produce una familia con dos alambiques no puede competir con las grandes empresas que dominan el mercado. Necesitamos crear canales de venta directos y especializados”, explicó Helena Iturribarría Rojas, coordinadora del Proyecto Tierras de Agaves de Pronatura Sur.

Una de las acciones clave ha sido fomentar la organización comunitaria a través de figuras legales como Sociedades de Producción Rural o marcas colectivas. Un ejemplo es “Guardianes del Mezcal”, integrado por nueve productoras de distintas comunidades que comparten una misma marca, especificando en cada botella el tipo de agave, el lugar y el método de elaboración.

El proyecto también trabaja para acercar financiamiento a productores, utilizando mecanismos como FIRA y el Programa de Inclusión Financiera de Poblaciones Prioritarias, que reducen requisitos y facilitan el acceso a créditos a través de cajas solidarias.

Este acuerdo establece la creación de un fondo de garantía a primeras pérdidas, bajo el Programa para la Inclusión Financiera de Población Prioritaria (PROIF), con una aportación inicial de 7 millones de pesos provenientes del Fondo para el Medio Ambiente Mundial (GEF), gestionados por Pronatura Sur.

De esta suma, 5 millones de pesos estarán destinados a garantías líquidas a primeras pérdidas, mientras que 2 millones se orientarán a bonificaciones en tasa. Se estima que este esquema financiero permitirá una derrama crediticia de 85 millones de pesos, beneficiando directamente a pequeñas empresas familiares y productores del sector agave-mezcal, con enfoque en la sostenibilidad ambiental.

TE PUEDE INTERESAR: “Chincualudo”; elaboración de mezcal artesanal sin maltrato animal

Este proyecto, impulsado desde junio de 2024 en 59 municipios con vocación mezcalera del estado, busca mitigar los impactos ambientales provocados por el establecimiento de monocultivos de maguey espadín (Agave angustifolia), especialmente en zonas de bosques tropicales secos. 

Iturribarría advirtió que, aunque el auge del mezcal ha generado beneficios económicos, también ha ocasionado problemas ambientales, como deforestación y pérdida de biodiversidad en ecosistemas de selva seca. 

“No podemos responsabilizar al pequeño productor por este impacto, la presión vino de grandes empresas. Pero es fundamental distinguir y apoyar a quienes están trabajando de forma sostenible”, señaló.

Expresó que el camino para estos pequeños y medianos productores es el trabajo que familias enteras realizan para conservar la biodiversidad y reducir el impacto ambiental que la producción de mezcal ha dejado a su paso. 

Pronatura Sur invita a los productores a sumarse al Proyecto Tierras de Agaves para fortalecer sus capacidades comerciales y de conservación.

En tanto, esta colaboración representa un nuevo modelo de cooperación entre organizaciones civiles, instituciones financieras y comunidades rurales para fortalecer una de las cadenas productivas más importantes y emblemáticas del estado.