Con el objetivo de fortalecer una de las cadenas de valor más importantes de Oaxaca, la Secretaría de Fomento Agroalimentario y Desarrollo Rural (Sefader) presentó la Convocatoria de la segunda edición de la Convención del Café Oaxaqueño 2025, a realizarse el 30 y 31 de mayo.
Este evento se llevará a cabo como una plataforma de visualización del trabajo y esfuerzo de las y los productores del aromático. En rueda de prensa, el secretario de la Sefader, Víctor López Leyva subrayó que este evento está enfocado en apoyar a las y los pequeños cafetaleros, tanto en producción como en comercialización para impulsar la economía de sus familias.
El subsecretario de Agronegocios de la Sefader, Mario Robles González agregó que esta iniciativa tiene el objetivo de ayudar a las y los trabajadores del café de todas las regiones del estado a través del acompañamiento técnico especializado, que innova en la obtención de micro lotes de este producto.
Recordó que en la primera edición del 2024 se recibieron y evaluaron 350 muestras del aromático, además, de manera directa las personas cafetaleras comercializaron más de 20 toneladas de este grano y durante los tres días del evento se registró la asistencia de seis mil visitantes.
La invitación
La Sefader invita a productoras y productores de Oaxaca a inscribirse y participar en la convocatoria de esta Convención; en esta edición se espera recibir más de 700 muestras de café, que serán evaluadas por el colectivo de las y los catadores oaxaqueños y el equipo de esta Secretaría, en coordinación con la estrategia de acompañamiento técnico del programa Cosechando Soberanía de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), quienes atendieron a dos mil personas en las etapas de cosecha y postcosecha para la obtención de micro lotes de especialidad.
Hilda Hernández Hernández, enlace estatal del programa Sembrando Soberanía de la Sader, indicó que Oaxaca tiene potencial en la producción de café, por ello se trabaja en su rentabilidad, transformación y comercialización.
¿Cuándo y dónde?
Del 27 al 29 de junio, la Plaza de la Danza en Oaxaca.
