El huevo y el jamón, dos de los productos básicos en la alimentación de las familias mexicanas, registraron en febrero los mayores incrementos de precio, de acuerdo con el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi).
Durante el mes pasado, la inflación en la capital de Oaxaca se ubicó en 3.3%, por debajo del 3.7% registrado a nivel nacional. Sin embargo, productos esenciales como el huevo y el jamón subieron un 19,17% y 12,68%, respectivamente. El impacto fue directamente al bolsillo de las familias.
TE PUEDE INTERESAR: Busca Gobierno de Oaxaca establecer en 910 pesos el precio de la canasta básica
Otros productos que también presentaron aumentos significativos fueron el atún y sardina en lata con 9.97%, café soluble con 13.80%, chocolate y confitería con 23.17%, frijol con 9.7% y pan blanco con 10.49%.
A nivel nacional, los estados con mayor inflación anual en febrero de 2025 fueron Veracruz y Colima (4.6%), Durango (4.5%), Yucatán (4.4%) y Guerrero (4.3%). En contraste, los estados con menor inflación fueron Baja California Sur (1.7%), Sonora (2.6%), Morelos (2.9%), Chihuahua y Nuevo León (3.1%). En este contexto, Oaxaca se ubicó entre los nueve estados con menor inflación anual.
El impacto en el bolsillo de las familias
El alza en los precios de productos básicos no pasa desapercibida para las familias. Guadalupe Ramírez, jefa de familia y comerciante en el Mercado de la Merced, señala que, si bien las cifras oficiales muestran un panorama favorable, los bolsillos no opinan lo mismo.
"Antes con 200 pesos me alcanzaba para una docena de huevos, jamón, frijol y pan. Ahora, con ese dinero apenas compro la mitad. Nos afecta porque son productos de diario, no es algo que podamos dejar de consumir."
CONTINÚA LEYENDO: Inflación en Oaxaca: costo de huevo hasta en 100 pesos el cono
Por su parte, México, ¿cómo vamos?, organización dedicada al análisis económico, destacó que la inflación anual en el país se ubicó en 3.77% en febrero de 2025, dentro del rango establecido por el Banco de México de 3% +/- 1pp. A pesar de ello, el índice de precios de alimentos mostró un incremento del 2,85% anual, el doble de lo registrado en enero.
Mientras los precios continúan alza, las familias oaxaqueñas buscan alternativas para hacer rendir su gasto, aunque el panorama sigue siendo incierto en los próximos meses.
