Con la participación de productores, artesanos, comerciantes y pobladores, se realizará el Cuarto Festival del Corte de la Flor de Gallo en San Antonino Castillo Velasco, Oaxaca, donde los visitantes podrán disfrutar de la rica gastronomía de esta población, artesanías, montas a caballo, leyendas, alebrijes, campos iluminados, películas, entre otros.
El objetivo es poder generar ingresos para las familias de productores de flor de cempasúchil y borla. Por lo que desde el 26 de octubre, los oaxaqueños y visitantes pueden asistir en un horario de 8:00 a 22:00 horas en el paraje El Horno en la comunidad.
Los productores se encuentran listos para recibir a los visitantes, quienes no dudan que la Flor de Gallo de colores rojo, amarillo, naranja, violeta y rosa, conquiste las miradas y sean adquiridas para adornar los altares.
Además, artesanas que elaboran prendas de vestir con el bordado tradicional, comercializarán sus piezas; los pobladores también tendrán la oportunidad de expender productos y poder obtener recursos.
Competencia desleal
Lourdes Sánchez es una de las productoras que cultiva la Flor de Gallo; asegura que desde hace 40 años siembra la flor de borla y cempasúchil en esta temporada de Todos Santos.
“La borla que se sembraba anteriormente era guinda, de este color salió el rojo, hace 10 años salieron las amarillas y de ahí los demás colores”, dijo.
En la actualidad, esta familia produce alrededor de 20 surcos, lo cual no se compara con lo que siembran en la actualidad, ya que en aquel entonces, comerciantes originarios de Puebla llegaban a la comunidad y adquirían varias hectáreas de la Flor de Gallo.
De acuerdo con la mujer de oficio campesina, asegura que estas personas se llevaron la semilla y se empezó a cosechar en otras partes del país.
La familia de la productora comercializa lo cosechado en el mercado de San Antonino, en Ocotlán y la Central de Abasto.
Desde junio, la familia comienza a trasplantar y en tres meses se puede ver el resultado del trabajo, unas borlas frondosas y que alcanzan una altura de un metro con 50 centímetros.
Aparte de la flor, la familia vive de la cosecha de epazote, cebolla, lechuga, repollo y otras verduras.
Para Lourdes, trabajar en el campo no es nada difícil, ya que forma parte de una herencia familiar; “el campo es mi vida, es bonito para mí, ya que de él sale el sustento para la familia”, dijo.
La producción de esta flor ha disminuido de manera importante, ya que ahora los campesinos no se arriesgan a sembrar ni una hectárea, ya que compiten con productores que vienen de otra entidad a la capital o con las grandes empresas transnacionales.
El deseo de estos productores es que las personas puedan visitarlos en este festival y adquieran sus borlas para sus altares. “Deseamos que estas tradiciones no se extingan nunca y que las personas valoren las tradiciones de Oaxaca”.
Colorido festival
Por cuarto año, en la comunidad se realiza este festival que ha aglomerado a propios y extraños, ya que los campos con borlas de diferentes colores cautiva a más de uno; además, no faltan las personas que los visitan para tomarse una fotografía y tenerla de recuerdo.
Aseguró que al no tener un espacio en la ciudad de Oaxaca para poder comercializar su flor, decidieron invitar a los oaxaqueños y visitantes a acudir a la comunidad, conocer el campo, las artesanías, gastronomía y demás.
Para conseguir que haya flor cada año, los productores invierten una cantidad de dinero importante para lograr que el producto logre crecer y alcanzar alturas y proporciones importantes.
Flor de Gallo
La Flor de Gallo, conocida también como celosía o cresta de gallo, es otra flor que a veces se utiliza en las ofrendas del Día de Muertos en México; su llamativo color rojo intenso y su textura aterciopelada la hacen un elemento significativo en las decoraciones de esta festividad.
Su color rojo brillante se asocia con la sangre, lo que en muchas culturas simboliza el sacrificio, el amor y la vida. Al igual que el cempasúchil, esta flor añade color y vida a las ofrendas, lo cual es esencial en esta celebración.
PARA SABER
-Del 26 de octubre al 1 de noviembre podrás disfrutar del Cuarto Festival del Corte de la Flor de Gallo en San Antonino Castillo Velasco.
-El objetivo es poder generar ingresos para las familias de la comunidad.
-La producción de esta flor ha disminuido de manera importante debido a la competencia.
-La Flor de Gallo tiene un llamativo color rojo intenso y su textura aterciopelada la hacen un elemento significativo en las decoraciones de esta festividad.
