Oaxaca desaprovecha su posición en el tercer lugar del ránking nacional de superficie sembrada con plantas de café y no logra remontar su producción que en el primer cuatrimestre de este 2023 experimentó un decremento del 1.1 por ciento en plantaciones y del 0.02 por ciento en volumen de cosecha.
En el reporte del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) que da cuenta del avance de la producción de café al primer cuatrimestre de 2023, se detalla que son 698 mil 36 hectáreas sembradas en el país, 2 mil 958 menos que en 2022.
Destaca Chiapas con el 34.9 por ciento de esta superficie sembrada y una producción de 378 mil 934 toneladas, Veracruz con el 20.5 por ciento de la superficie y 253 mil 27 toneladas.
A pesar de que Puebla tiene el 10.3 por ciento de la superficie sembrada con café en el país, logró un volumen de producción de 216 mil 959 toneladas, lo que equivale a un aporte del 21 por ciento de la producción nacional, lo que le posiciona como el tercer estado con la mayor participación.
Oaxaca en cambio tiene una aportación de apenas el 8.3 por ciento a la producción nacional con apenas 85 mil 982 que se cosechan en 131 mil 494.3, lo que equivale a un rendimiento de apenas 650 kilogramos por hectárea, cuando Chiapas consigue un rendimiento de tonelada y media o Puebla de hasta tres.
Eso explica porqué Puebla es la entidad que reporta el mayor incremento de producción entre el 2022 y el 2023 al mostrar una variación de 45 mil 340 toneladas adicionales, con apenas 122 hectáreas más sembradas.
De las 698 mil 36 hectáreas sembradas con café en el país, 651 mil 920 hectáreas se cosecharon, con las cuales se alcanzó una producción nacional de un millón 31 mil 762 toneladas , 62 mil 578 más que respecto al año anterior.
De la producción total de café en este primer cuatrimestre del año, 23 mil 589 se destinaron a la exportación, lo que refiere un descenso de 11.5 por ciento en comparación con 2022.
Los meses más importantes para la venta del aromático son de marzo a junio de cada año, En ese periodo, se destina en promedio al mercado externo entre 48 por ciento y 53 por ciento del total anual.
