En ajonjolí, café cereza, caña de azúcar, jamaica y papaya, Oaxaca tiene las mejores expectativas de producción durante este 2023, luego de que en 2022, entre todos los productos agrícolas, pecuarios y agrícolas logró un volumen de 22.6 mil toneladas, la tercera a nivel nacional, pero la 17 en cuanto a precio de comercialización.
De 26 productos agrícolas que destacaron en los dos últimos años por su volumen de producción, el Servicio de Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) indica que las mejores expectativas para Oaxaca están en la papaya que en 2023 espera una variación positiva del 0.4%, lo que equivaldrá a una cosecha de un millón 155 mil 67 toneladas.
Este producto, que ubica a Oaxaca en el primer lugar a nivel nacional, logró una cosecha de un millón 139 mil 121 toneladas, ligeramente arriba del millón 134 mil 753 toneladas.
A pesar del incremento en el volumen, por precio en el mercado, el equivalente a costo de venta de la papaya producida en Oaxaca representó en 2022 un ingreso global por 6 mil 370 millones, 5.8% menos que los 6 mil 759 millones de pesos en 2021.
Durante el 2022 México cuantificó 20 millones 749 mil hectáreas sembradas y en 20 millones 228 mil de éstas se logró un volumen de producción de 271 millones de toneladas, lo que representa un crecimiento del 0.9% respecto a 2021.
El aumento en el volumen se determinó por una mayor cosecha de frutas, hortalizas y forrajes como naranja, plátano, manzana y limón, que en conjunto registraron 11 millones 340 mil toneladas.
También destaca el tomate rojo con 3 millones 392 mil toneladas en el país o la alfalfa que registró el aumento más significativo con un volumen de 35 millones 119 mil toneladas, mientras que los granos presentaron limitaciones productivas, sobre todo el maíz y el frijol que enfrentaron una reducción del 1.2%.
Del poco más del millón de toneladas de café cereza que México proyecta cosechar durante 2023, se espera que 85 mil 20 procedan de Oaxaca, la cuarta cifra más alta, ya que la producción la lidera Chiapas con una estimación de 366 toneladas.
En producción estimada de 59 mil 351 toneladas de ajonjolí, Oaxaca estaría contribuyendo con 6 mil 286 en este 2023, mientras que de caña de azúcar se esperan 3 millones 35 mil 392 toneladas, lo que representaría una disminución del 5.6% respecto a lo alcanzado en 2022.
