Este 6 de septiembre Vanguardia publicó el ranking de Taste Atlas sobre una lista de las 50 peores comidas del mundo y en la que se incluyó al taco estadunidense.
Cabe mencionar que el Taste Atlas es una curaduría de recetas, experiencias de viajeros y de críticos en gastronomía.
Por otra parte, el taco estadunidense es una especie de tostada doblada a la mitad, generalmente es tortilla de harina, y con un espacio en medio para los ingredientes de relleno como lechuga y queso rallado.
Suelen ponerle mezclas de ingredientes como chili, frijoles, pollo desmenuzado y carne asada; además le ponen crema o mayonesa, guacamole, aderezos de jalapeño, de chipotle, ranch, tocino, salsa de tomate. En cuanto a los vegetales, pueden llevar cebolla, jitomate, lechuga y pico de gallo.
También se informó que el promedio de costo de un taco de food truck es de 50 centavos de dólar, aproximadamente.
Finalmente, datos de la Asociación Nacional de Restaurantes de Estados Unidos muestran que el 8% del total de restaurantes en el país son de comida mexicana.
