Recientemente se dio a conocer que en Estados Unidos se prohibió el colorante Rojo No. 3 por ser presuntamente cancerígeno. Así que aquí te decimos cuáles son sus posibles efectos nocivos para la salud y en qué productos se encuentra.
Aristegui Noticias publicó que la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) anunció la prohibición del uso del colorante sintético Rojo No. 3, ampliamente utilizado en productos alimenticios y bebidas debido a su vinculación con el desarrollo de cáncer en animales.
Por su parte, el Centro para la Ciencia en el Interés Público (CSPI) informó que este aditivo, conocido por otorgar un tono rojo cereza brillante, se encuentra en miles de productos, incluidos dulces, cereales, cerezas en cócteles de frutas y batidos sabor fresa.
Eliminación del uso
Según NBC News la CSPI solicitó a la FDA en 2022 eliminar su uso.
La resolución significa un triunfo para grupos de defensa del consumidor y legisladores estadounidenses que durante años han presionado a la FDA para revocar la aprobación de este colorante. A su vez, citaron evidencia que apunta a sus riesgos cancerígenos, así como a posibles efectos negativos en el comportamiento infantil.
Razones de la prohibición
A través de un comunicado oficial citado por ABC News, Jim Jones, subdirector de alimentos para humanos de la FDA, afirmó: “La FDA está tomando medidas que eliminarán la autorización para el uso de FD & C Red No. 3 en alimentos y medicamentos ingeridos”.
Jones explicó que la evidencia muestra el desarrollo de cáncer en ratas macho de laboratorio que fueron expuestas a altos niveles de este colorante.
Agregó: “Es importante destacar que la forma en que FD & Red No. 3 causa cáncer en ratas macho no ocurre en humanos”.
Plazo para dejar de usar el rojo No. 3
Según lo expuesto por la FDA a través de un comunicado, los fabricantes de alimentos tienen hasta el 15 de enero de 2027 para reformular sus productos sin el uso del Rojo No. 3.
Por otra parte, las compañías que producen medicamentos ingeridos, como suplementos dietéticos, contarán con un plazo adicional de un año para ajustarse a la normativa aprobada.
Así mismo, Peter Lurie, presidente del CSPI, afirmó que el objetivo principal de los colorantes alimentarios es hacer que los caramelos y otros alimentos procesados “sean más atractivos”, lo que abre la interrogante: “Si la función es puramente estética, ¿por qué aceptar cualquier riesgo de cáncer”.
Se sabe que desde 2022, CSPI solicitó a la FDA que prohibiera el colorante en alimentos, suplementos dietéticos y medicamentos argumentando que el rojo No. 3 “causa cáncer de tiroides cuando lo consumen animales”.
En tanto, el presidente del CSPI dijo: “No nos sorprende que la FDA haya afirmado que el riesgo es pequeño, ya que es una sustancia química que no prohibieron durante años, y quieren asegurarle al público que la agencia no los ha estado poniendo en riesgo durante décadas”.
Alimentos que emplean el rojo No. 3
La FDA detalla que el Rojo No.3 “no se utiliza tanto en alimentos y medicamentos en comparación con otros colorantes certificados”; no obstante, destacan su uso principalmente en productos como caramelos, pasteles, magdalenas, galletas, postres helados, glaseados, coberturas y ciertos fármacos ingeridos vía oral.
Marcas que usan este colorante
Además, expertos del CSPI detallan en su sitio web oficial que el colorante está presente en “miles de alimentos” como las tiras de tocino vegetariano de MorningStar Farms, el arroz amarillo con azafrán de Vigo, Ensure con sabor a fresa, algunas versiones de Peeps, las cerezas del cóctel de frutas “y muchas variedades de caramelos de maíz”.
Mediante una búsqueda realizada en la base de datos de alimentos de marca del Departamento de Agricultura de Estados Unidos en FoodData Central, la organización detectó que 9,201 productos alimenticios comercializados en EU contienen Rojo No. 3, “incluidos cientos de artículos fabricados por las compañías alimentarias más importantes del país”.
Aquí te damos una lista de productos que usan el Rojo No. 3
1.- Bebidas con gas y sin gas.
2.- Polvos y concentrados para preparar bebidas.
3.- Pastillas, gomas de mascar y gomitas.
4.- Productos lácteos congelados.
5.- Galletas, pastas y pasteles.
6.- Mermeladas y conservas.
7.- Yogur.
8.- Dulces
9.- Pasteles
10.- Galletas
11.- Gomitas
12.- Frutas enlatadas
13.- Leches saborizadas
14.- Jugos
15.- Aguas de sabor
16.- Helados
17.- Medicamentos orales
Recordemos que muchos de estos productos provenientes de marcas de EU se comercializan en México, por lo que habría que considerar el consumirlos. ¿Qué opinas?
